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Boulangerie et patisserie

  • ADDITIFS NON ALIMENTAIRES
  • ANTIOXYDANTS
    • ACIDE ASCORBIQUE
    • ACIDE CITRIQUE ANHYDRE
    • ACIDE CITRIQUE MONOHYDRATE
  • AROMES ALIMENTAIRES
  • COLORANTS ALIMENTAIRES
  • CONSERVATEURS
    • ACIDE SORBIQUE E-200
    • BENZOATE DE SODIUM EN POUDRE
    • PROPIONATE DE CALCIUM E282
    • PROPIONATE DE SODIUM
    • SORBATE DE POTASSIUM GRANULE
  • EDULCORANTS
  • EMULSIFIANTS, STABILISATEURS, EPAISSISSANTS
    • ALGINATE DE SODIUM
    • CARBOXYMETHYL CELLULOSE 4000
    • ESTERS MONO ET DIACETHYLTARTRIQUES D’ACIDES GRAS E472E
    • ESTERS ACETIQUES DE MONO ET DIGLYCERIDES D’ACIDES GRAS
    • GOMME ARABIQUE
    • GOMME GARROFIN
    • GOMME GUAR 3500-100
    • GOMME GUAR 5000
    • GOMME TARA 5000
    • GOMME XANTHANE 80 MESH
    • GOMME XANTHANE DISPERSIBLE
    • HYDROXYPROPYL METHYLCELLULOSE  E464
    • LECITINE DE SOJA POUDRE IP
    • LECITINE DE SOJA POUDRE OGM
    • METHYLCELLULOSE E461
    • MONOSTEARATE DE GLYCERINE 90%
    • PECTINE MOYENNE RAPIDE
    • POLYSORBATE 80
  • EPICES ET MELANGES
  • INGREDIENTS ALIMENTAIRES
    • ALBUMINE D’OEUF EN POUDRE
    • ALBUMINE D’OEUF HIGH WHIP (DEGRE A)
    • AMIDON DE MAÏS NATIF
    • AMYLOPECTINE
    • SUCRE MOULU
    • SUCRE BRUN DE CANNE
    • CASEINATE DE SODIUM
    • DEXTROSE CRISTAL MONOHYDRATE - PACK 20KG -
    • FIBRE DE POIS
    • FIBRE DE POMME POUDRE
    • FIBRE DE BLE SANS GLUTEN
    • FRAISE EN POUDRE
    • FRUCTOSE CRISTAL
    • FRUCTOSE CRISTALINE FINE
    • OEUF EN POUDRE
    • INULINE (FIBRULINE INSTANT)
    • SIROP DE GLUCOSE 60/80
    • SIROP DE GLUCOSE ET FRUCTOSE 20/77%
    • LAIT EN POUDRE 1%
    • CITRON EN POUDRE
    • MALTODEXTRINE 17 – 20
    • PECTINE DE POMME
    • LACTOSERUM
    • HACHE MOYEN DE SOJA
    • JAUNE D’OEUF EN POUDRE
    • YAOURT DOUX EN POUDRE
  • AUTRES ADDIT. ALIMENTAIRES
    • ACIDE LACTIQUE 80% - BOUTEILLES DE 25KG -
    • ACIDE TARTRIQUE E334
    • ANTI-MOUSSANT E900
    • BICARBONATE D’AMMONIUM AVEC ANTIAGGLOMERANT
    • BICARBONATE DE SODIUM FCC E-500 (ii)
    • CARBONATE DE CALCIUM
    • CITRATE TRISODIQUE DIHYDRATE
    • PHOSPHATE MONOCALCIQUE MONOHYDRATE FOOD E341i
    • GLYCERINE
    • GLYCERINE (BOUTEILLES 30KG)
    • INVERTASE 10000
    • L-CYSTEINE HCl MONOHYDRATE - PACK 5KG -
    • MONOPROPYLENE GLYCOL ALIMENTAIRE
    • PYROPHOSPHATE ACIDE DE SODIUM SAPP28