Colorants

La couleur est la première caractéristique que nous remarquons sur un aliment, tout en étant l'une des qualités les plus appréciées par le consommateur. Pour cette raison, nous considérons qu'il est très important d’accorder la plus grande attention à cet aspect ; chez CORALIM nous collaborons conjointement avec nos clients pour obtenir les meilleurs résultats en respectant les paramètres de qualité les plus exigeants.

 

Notre grande expertise nous permet d'offrir les meilleures solutions en adaptant les procédures et les produits aux nouvelles tendances du secteur.

 

 

 

Les colorants dust-free se présentent sous la forme de petits granulés qui évitent la formation de poudre et son faciles à manipuler pendant la fabrication. Leur effet sur le produit final est le même qu'avec les colorants en poudre et ils sont recommandés pour les processus dans lesquels la manipulation de produits en poudre pourrait provoquer des inconvénients dans la fabrication des produits ou nuire au confort du personnel.

 

 

COLORANTS ALIMENTAIRES SYNTHETIQUES	E102   Jaune Tartrazine, Yellow 5, 19140 E104   Jaune Quinoléine,Yellow 13, 47005 E110   Jaune Sunset, Yellow 6, 15985 E122   Azorubine, Red 3, 14720 E124   Rouge Ponceau 4R, Red 7, 16255 E127   Rouge Erythrosine, Red 14, 45430 E129   Rouge Allura, Red17, 16035 E131   Bleu patenté V, Blue 5, 42051 E132   Bleu Indigotine , Blue1, 73015 E133   Bleu brillant FCF, Blue 2, 42090 E151   Noir brillant BN, Black 1, 28440
COLORANTS ALIMENTAIRES NATURELS	E100             Curcumine E101ii           Riboflavine- 5'- Phosphate E120             Carmin, Cochenille                       - Carmine Acid Orange Stable                       - Carmine HS (concentrations jusqu'a 98%)                       - Carmine Acid Rouge Stable                       - Carmine Laque E141i            Cuivre phaeophytin E141ii           Sodium de complexes cuivriques de chlorophylle E150a           Caramel alcalin, Caramel classe I E150b           Caramel alcalin-sulphite, Caramel classe II E150c           Caramel Ammonia, Caramel classe III E150d           Caramel sulphite-ammonia, Caramel classe IV E153             Charbon E160a           carotènes E160aii          ß-carotène E160b           Annato E160c           Oleorresina de pimentón E160e           Beta-apo-carotenal E161b           Lutéine E162             Extrait de betterave E163             Anthocyanes (Black Carrot) E171             Dioxyde de titane
COLORANTS ALIMENTAIRES SYNTHETIQUES GRANULES	E102             Jaune Tartrazine, Yellow 5, 19140 E110             Jaune Sunset, Yellow 6, 15985 E124             Rouge Ponceau 4R, Red 7, 16255 E133             Bleu brillant FCF, Blue 2, 42090 E102+E133  Vert Menthe