

La couleur est la première caractéristique que nous remarquons sur un aliment, tout en étant l'une des qualités les plus appréciées par le consommateur. Pour cette raison, nous considérons qu'il est très important d’accorder la plus grande attention à cet aspect ; chez CORALIM nous collaborons conjointement avec nos clients pour obtenir les meilleurs résultats en respectant les paramètres de qualité les plus exigeants.

Notre grande expertise nous permet d'offrir les meilleures solutions en adaptant les procédures et les produits aux nouvelles tendances du secteur.

Les colorants dust-free se présentent sous la forme de petits granulés qui évitent la formation de poudre et son faciles à manipuler pendant la fabrication. Leur effet sur le produit final est le même qu'avec les colorants en poudre et ils sont recommandés pour les processus dans lesquels la manipulation de produits en poudre pourrait provoquer des inconvénients dans la fabrication des produits ou nuire au confort du personnel.
COLORANTS ALIMENTAIRES SYNTHETIQUES | E102 Jaune Tartrazine, Yellow 5, 19140 E104 Jaune Quinoléine,Yellow 13, 47005 E110 Jaune Sunset, Yellow 6, 15985 E122 Azorubine, Red 3, 14720 E124 Rouge Ponceau 4R, Red 7, 16255 E127 Rouge Erythrosine, Red 14, 45430 E129 Rouge Allura, Red17, 16035 E131 Bleu patenté V, Blue 5, 42051 E132 Bleu Indigotine , Blue1, 73015 E133 Bleu brillant FCF, Blue 2, 42090 E151 Noir brillant BN, Black 1, 28440 |
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COLORANTS ALIMENTAIRES NATURELS | E100 Curcumine E101ii Riboflavine- 5'- Phosphate E120 Carmin, Cochenille - Carmine Acid Orange Stable - Carmine HS (concentrations jusqu'a 98%) - Carmine Acid Rouge Stable - Carmine Laque E141i Cuivre phaeophytin E141ii Sodium de complexes cuivriques de chlorophylle E150a Caramel alcalin, Caramel classe I E150b Caramel alcalin-sulphite, Caramel classe II E150c Caramel Ammonia, Caramel classe III E150d Caramel sulphite-ammonia, Caramel classe IV E153 Charbon E160a carotènes E160aii ß-carotène E160b Annato E160c Oleorresina de pimentón E160e Beta-apo-carotenal E161b Lutéine E162 Extrait de betterave E163 Anthocyanes (Black Carrot) E171 Dioxyde de titane |
COLORANTS ALIMENTAIRES SYNTHETIQUES GRANULES | E102 Jaune Tartrazine, Yellow 5, 19140 E110 Jaune Sunset, Yellow 6, 15985 E124 Rouge Ponceau 4R, Red 7, 16255 E133 Bleu brillant FCF, Blue 2, 42090 E102+E133 Vert Menthe |