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Colorants

La couleur est la première caractéristique que nous remarquons sur un aliment, tout en étant l'une des qualités les plus appréciées par le consommateur. Pour cette raison, nous considérons qu'il est très important d’accorder la plus grande attention à cet aspect ; chez CORALIM nous collaborons conjointement avec nos clients pour obtenir les meilleurs résultats en respectant les paramètres de qualité les plus exigeants.
 
coralim colorantesNous sommes des spécialistes en colorants
Notre grande expertise nous permet d'offrir les meilleures solutions en adaptant les procédures et les produits aux nouvelles tendances du secteur.
 
 
 
coralim colorantesColorants granulés
Les colorants dust-free se présentent sous la forme de petits granulés qui évitent la formation de poudre et son faciles à manipuler pendant la fabrication. Leur effet sur le produit final est le même qu'avec les colorants en poudre et ils sont recommandés pour les processus dans lesquels la manipulation de produits en poudre pourrait provoquer des inconvénients dans la fabrication des produits ou nuire au confort du personnel.
 
 
COLORANTS ALIMENTAIRES SYNTHETIQUES E102   Jaune Tartrazine, Yellow 5, 19140
E104   Jaune Quinoléine,Yellow 13, 47005
E110   Jaune Sunset, Yellow 6, 15985
E122   Azorubine, Red 3, 14720
E124   Rouge Ponceau 4R, Red 7, 16255
E127   Rouge Erythrosine, Red 14, 45430
E129   Rouge Allura, Red17, 16035
E131   Bleu patenté V, Blue 5, 42051
E132   Bleu Indigotine , Blue1, 73015
E133   Bleu brillant FCF, Blue 2, 42090
E151   Noir brillant BN, Black 1, 28440
COLORANTS ALIMENTAIRES NATURELS E100             Curcumine
E101ii           Riboflavine- 5'- Phosphate
E120             Carmin, Cochenille
                      - Carmine Acid Orange Stable
                      - Carmine HS (concentrations jusqu'a 98%)
                      - Carmine Acid Rouge Stable
                      - Carmine Laque

E141i            Cuivre phaeophytin
E141ii           Sodium de complexes cuivriques de chlorophylle
E150a           Caramel alcalin, Caramel classe I
E150b           Caramel alcalin-sulphite, Caramel classe II
E150c           Caramel Ammonia, Caramel classe III
E150d           Caramel sulphite-ammonia, Caramel classe IV
E153             Charbon
E160a           carotènes
E160aii          ß-carotène
E160b           Annato
E160c           Oleorresina de pimentón
E160e           Beta-apo-carotenal
E161b           Lutéine
E162             Extrait de betterave
E163             Anthocyanes (Black Carrot)
E171             Dioxyde de titane
COLORANTS ALIMENTAIRES SYNTHETIQUES GRANULES E102             Jaune Tartrazine, Yellow 5, 19140
E110             Jaune Sunset, Yellow 6, 15985
E124             Rouge Ponceau 4R, Red 7, 16255
E133             Bleu brillant FCF, Blue 2, 42090
E102+E133  Vert Menthe